Les températures plus froides exigent la saison de la soupe. Non seulement les soupes sont un excellent moyen de réchauffer votre corps, mais ils peuvent également s’avérer être un moyen d’obtenir votre consommation de légumes ainsi que d’être un aliment réconfortant. Pour faire un repas équilibré complet, essayez d’avoir 3 groupes alimentaires dans votre bol. Voici quelques exemples d’aliments que vous pouvez inclure dans votre soupe pour en faire un repas équilibré copieux.

Protéines
Viandes (poulet, bœuf, veau, porc, etc.)
Poisson
Fruits de mer (crevettes, moules, palourdes, etc.)
Légumineuses (haricots, edamame, pois chiches, lentilles, etc.)
Tofu (tofu ferme coupé en cubes ou tofu doux mélangé avec le reste des ingrédients)
D’autres options végétaliennes incluent l’ajout de levure nutritionnelle et l’arrosage de certaines graines telles que la citrouille ou les graines de tournesol sur le dessus de la soupe
Fromage sur le côté

Amidon
Un légume féculent comme les pommes de terre, les patates douces, le navet, la racine de céleri
Une céréale comme le quinoa, l’orge, le riz, les pâtes
Craquelins de blé entier ou pain sur le côté

Légumes
Une des meilleures parties sur les soupes, c’est que vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel légume! Même les congelés qui sont une alternative saine aux produits frais pendant l’hiver lorsque les légumes de saison sont moins facilement disponibles.

Maintenant, c’est ainsi que j’ai appliqué toutes les lignes directrices ci-dessus pour faire ma soupe de courge musquée.